Arganolie productie

Arganolie productie methoden

Traditionele methode
Al eeuwen verzamelden de Berbers de argan noten die met stenen kapot worden gemaakt. Elke gladde noot bevat een tot drie olie- rijke pitten, die eruit zien als gepelde amandelen. De pitten worden verwijderd en voorzichtig geroosterd. Dit roosteren geeft de typische notengeur aan de arganolie. Vervolgens worden de pitten in een molen met water vermalen waarbij er een deegachtige substantie ontstaat. Dit “deeg” wordt vervolgens met de hand uitgeknepen om de olie te verkrijgen. Dit is een zeer arbeidsintensieve methode.

arganolie deeg

Traditionele methode

Machinaal Persen
Bij gebruik van een mechanische pers is het gebruik van water onnodig de pitten kunnen ,eventueel eerst geroosterd of direct worden geperst. Een filter en centrifuge scheiden vervolgens de vaste deeltjes van de olie af. Op deze manier wordt de olie verkregen met een rendement van 43% (op basis van de noot).
Het voordeel is dat er geen water wordt gebruikt wat de houdbaarheid ten goede komt. Daarnaast is de opbrengst ook hoger. Voor de culinaire olie worden de noten geroosterd wat de heerlijke typische noot-achtige geur en smaak geeft. Bij de cosmetische olie wordt dit niet gedaan en wordt de noot direct geperst. Deze olie is dan ook neutraler van kleur (goudkleur) en geur.

Een filter en centrifuge scheiden vervolgens de vaste deeltjes van de olie af.

Oplosmiddel extractie
Arganolie kan ook worden geëxtraheerd uit de noten met een oplosmiddel, zoals hexaan. De noten worden vermalen en de pulp wordt vermengd met het oplosmiddel. De olie lost op en met een filter worden de vaste bestanddelen verwijderd.
Na verdamping van het oplosmiddel blijft dan de olie over en kan een hoog olierendement van 50 tot 55% worden gehaald. Ook wordt wel de pulp die bij het machinaal persen overblijft, nog een keer geëxtraheerd met oplosmiddel om het laatste beetje olie eruit te halen. Door het toevoegen van warmte om het oplosmiddel eraf te dampen verdwijnen ook tal van ander vluchtige waardevolle componenten die van nature in de olie voorkomen. Daarnaast kunnen er altijd wel wat restanten oplosmiddel achterblijven in de olie.
Dit maakt deze methode dan ook niet geschikt om een hoogwaardige olie te produceren, wel om veel en goedkoper te produceren.
Let op: Argan olie die tegen erg lage prijzen wordt aangeboden is meestal verkregen door oplosmiddel extractie of bijgemengd hiermee!

Arganlife
Arganlife verkrijgt de olie door machinaal te persen. Hierdoor wordt een goed rendement bereikt en bovenal kwalitatief de beste olie. Bij de cosmetische olie worden de pitten direct geperst, voor culinaire olie worden ze eerst geroosterd. Zo bent u verzekerd dat de olie zoals die in de noot zit in zijn puurste vorm direct in de speciale fles gaat.

Het geheim van de fles